Geriausios baltymų dietos svorio metimui per savaitę

Baltymai yra esminis normalios organizmo veiklos elementas, jie yra atsakingi už hormonų ir fermentų, atsakingų už medžiagų apykaitą, sintezę, yra laikomi pagrindine naujų ląstelių statybine medžiaga. Daugelis dietų riboja baltyminio maisto vartojimą, todėl žmogus pradeda patirti sveikatos problemų. Tačiau baltyminės dietos greitam svorio metimui nėra tokios, nes jos remiasi tokiais produktais.

Baltymų vaidmuo organizme

Baltymai laikomi labai svarbiomis maistinėmis medžiagomis žmogaus organizme. Virškinimo proceso metu jie virsta aminorūgštimis, kurios reikalingos normaliam raumenų augimui, sveikai būklei palaikyti ir aktyviam gyvenimui. Jei žmogaus organizme jų yra nedideliais kiekiais, tai rodo hormonų lygio pokyčius, lėtinį nuovargį ar kepenų sutrikimus. Baltymai ypač reikalingi žmonėms, kurie savo gyvenimą sieja su sportine veikla, nes tai yra pagrindinė medžiaga gražiam reljefui sukurti.

Bendrieji mitybos principai

Laikydamiesi baltymų dietos svorio netekimui, turite valgyti dalimis kas 3 valandas, valgyti mažomis porcijomis, kad nekiltų alkio jausmas. Dietoje turėtų būti maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų, įskaitant: žuvį, tofu sūrį, pieno produktus, jūros gėrybes ir pan. Jei meniu yra angliavandenių produktų, jie leidžiami tik su žemu glikemijos indeksu.

Maisto gaminimo taisyklės

Laikydamiesi baltymų dietos, turėtumėte laikytis šių maisto gaminimo taisyklių:

1. Salotoms ruošti naudokite tik rankų darbo padažus. Majonezą rekomenduojama keisti sojos padažu, o daržovėms padažui naudoti kefyrą.
2. Ruošiant daržovių troškinį svarbu į jį dėti prieskonių, rekomenduojama naudoti: maltą imbierą, raudonėlį ir karį. Pasirinktų prieskonių reikėtų dėti nedideliais kiekiais, nes jų patiekale turėtų būti tik tam, kad paryškintų daržovių skonį.
3. Gaminant mėsos gaminius, kaip priedą rekomenduojama naudoti šiuos prieskonius: lauro lapą, česnaką, saldžiuosius žirnelius.
4. Rekomenduojama, kad vaisiai dietoje būtų žali.
5. Naudokite kaip gėrimus: arbatą, kavą, šviežiai spaustas sultis, vaisių gėrimus ir vaisių gėrimus.

Trukmė

Baltymų dietos trukmė neturėtų viršyti dviejų savaičių, idealiu atveju tokios dietos rekomenduojama laikytis nuo 1 savaitės iki 10 dienų. Ši rekomendacija pateikiama siekiant, kad kepenys nebūtų perkrautos. Pertrauka turi būti ne trumpesnė kaip 4 mėnesiai. 10 dienų baltymų dieta yra populiariausias pasirinkimas.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

• didelis tokios mitybos efektyvumas leidžia numesti iki 10 kilogramų, o nutukimo atveju – daug daugiau;
• mažas laikymosi laikotarpis;
• dietos metu nebus didžiulio noro valgyti bet ką, skirtingai nuo kitų dietų;
• rezultatas, gautas po dietos, išlieka ilgą laiką;
• dieta primygtinai reikalauja užsiimti tam tikra fizine veikla, tokia kaip: fitnesas, įvairūs pratimai namuose, lankymasis sporto salėje;
• mityba bus įvairi;
• galite savarankiškai pasirinkti patiekalų, kuriuos valgote, receptus.

Daug baltymų turinčios dietos, skirtos svorio netekimui, trūkumai yra šie:

• tokia mityba daro didelę apkrovą vidaus organams, ypač paveikiant inkstus, nes suvartojama daug baltymų produktų;
• dėl didelio baltymų vartojimo sutrinka organizmui būtinų mineralų ir vitaminų pusiausvyra;
• dietos laikymasis gali sukelti virškinimo sistemos sutrikimus;
• kyla pavojus, kad organizme gali sutrikti vandens pusiausvyra;
• tokia dieta gali paūminti lėtines ligas ir padidinti kraujospūdį.

Kontraindikacijos

Kontraindikacijos apima:

• raumenų ir kaulų sistemos sutrikimai;
• laktacijos laikotarpis;
• virškinimo sistemos sutrikimai;
• bet kokie inkstų veiklos sutrikimai;
• kepenų liga;
• vaiko gimdymo laikotarpis;
• širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai.

Variantai

Yra įvairių baltymų svorio metimo dietų, kurias sukūrė įvairūs specialistai.

Baltymai-angliavandeniai

Sunkumas numesti svorio laikantis baltymų ir angliavandenių dietos yra tas, kad ribojant maisto kalorijų kiekį deginami ne riebalai, o raumeninis audinys.

Šis dietinis maistas susideda iš 3 etapų:

1. Baltymų ciklas. Paprastai tai trunka nuo 2 iki 3 dienų. Dėl glikogeno praradimo dėl angliavandenių trūkumo mityboje organizmas pradeda palaipsniui deginti riebalinį audinį. Tai veikia kaip pasninko diena.
2. Angliavandenių ciklas. Tai užtrunka nuo 1 iki 2 dienų, o per šį laiką žmogaus organizmas pasipildo pagrindiniu energijos šaltiniu – angliavandeniais.
3. Mišrus ciklas. Per 24 valandas žmogus valgys saikingai, į valgiaraštį įtraukiami ir baltymai, ir angliavandeniai.

Atkinsas

Laikantis šios dietos, žuvies ir mėsos racione yra subalansuotas kiekis su daržovėmis ir vaisiais, o angliavandenių suvartojimas sumažinamas, o riebalų ir baltymų – neribotais kiekiais. Jau per pirmąsias 14 dienų galite numesti nuo 3 iki 5 kilogramų.

Dukanas

Dietologo Ducan sukurtoje dietoje pagrindinis dėmesys skiriamas angliavandenių mažinimui iki minimumo, racione yra tik baltymų, o siekiant pagerinti virškinimą, į racioną įtraukiamos sėlenos. Technika suskirstyta į 4 etapus, kurių kiekvienas turi individualų ilgį. Dieta yra gana efektyvi, o po 5 dienų galite pastebėti svorio netekimą 3-5 kilogramais.

Gydytojai

Pagrindinė šios dietos taisyklė – kaitalioti baltymų ir angliavandenių dienas. Tai leidžia per 10 dienų numesti apie 7 kilogramus svorio, o kai kuriais atvejais kažkam pavyksta atsikratyti net 10. Valgyti teks 5 kartus per dieną, tai leis nejausti alkio.

Rekomendacijos, kaip laikytis šio dietinio maisto:

• baltymų dieną nevalgius reikės išgerti 1 stiklinę šilto vandens, o pusryčiams suvalgyti virtą vištienos kiaušinį ir žoleles, kurios gali būti naudojamos kaip: salierai, krapai ar petražolės;
• iki 15 val. , reikia suvalgyti virtą vištieną be odos, o mėsos per dieną reikės suvalgyti ne mažiau kaip 800 gramų, padalijus į kelis patiekalus;
• angliavandenių dieną iš viso galite suvalgyti iki 5 kilogramų daržovių.

Ką galima valgyti

Jei nuspręsite laikytis baltymų dietos, pirmiausia turėtumėte susipažinti su leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašu, kad galėtumėte toliau sudaryti tinkamą dietą.

Baltyminis maistas

Baltymų dieta reiškia, ką galite valgyti ir ko negalite - maisto produktų sąrašas pateikiamas žemiau:

• jūros gėrybės;
• liesa mėsa;
• daržovės;
• minkšti ir kieti sūriai;
• daržovių aliejus;
• grūdai, kaip sriubos priedas;
• subproduktai: inkstai, kepenys, vištienos žarnos, liežuvis ir kiti;
• baltas kiaušinis;
• džiovinti vaisiai;
• mažai riebalų turintys pieno produktai.

Kaip išsirinkti mėsą

Liesa mėsa yra pagrindinis baltymų kiekis, todėl laikantis šios dietos ji turėtų būti įtraukta į dietą. Rekomenduojama pirmenybę teikti šiems mėsos gaminiams: antienai, vištienai, ėrienai, jautienai ir kalakutienai.

Šių rūšių mėsos produktai turėtų būti pašalinti iš dietos:

• dešrelės;
• dešrelės;
• Konservuota mėsa;
• kiauliena;
• rūkyta mėsa.

Baltymų gėrimai

Gėrimų parinktys:

1. Vieną valgomąjį šaukštą bet kokių riešutų sumaišykite su šaukštu medaus ir gautą mišinį supilkite į stiklinę su 200 gramų kefyro.
2. Gaminimui reikės paimti 130 gramų neriebios varškės, 1 arbatinį šaukštelį sėlenų, bet kokių vaisių ir 130 gramų neriebaus fermentuoto kepto pieno.
3. Į 250 gramų pieno įpilkite 2 šaukštus avižinių dribsnių, bet kokių vaisių, 1 žiupsnelį cinamono ir 150 gramų neriebios varškės.
4. 150 gramų kefyro reikės sumaišyti šiuos ingredientus: 1 šaukštą kakavos, 1 šaukštą sėlenų ir 100 gramų neriebios varškės.

Savaitės meniu pavyzdys

Baltymų dieta svorio netekimui savaitės meniu forma:

pirmadienis

1. Pusryčiai. Arbata ar kava su neriebiu varšku 200 gramų.
2. Pietūs. 1 didelis apelsinas.
3. Vakarienė. Ruda rizika nedideliais kiekiais su virta vištienos filė.
4. Užkandis. Baltymų gėrimas.
5. Vakarienė. Virta žuvies filė su daržovių salotomis.

antradienis

1. Pusryčiai. Arbata ir 2 virti kiaušiniai.
2. Pietūs. 1 didelis obuolys.
3. Vakarienė. Kepta vištienos krūtinėlė 100 gramų su nedideliu gabalėliu ruginės duonos.
4. Užkandis. Stiklinė natūralaus jogurto.
5. Vakarienė. Keptas pollockas su daržovių salotomis.

trečiadienį

1. Pusryčiai. Grikių košė su pienu ir kava.
2. Pietūs. Bananas.
3. Vakarienė. Sūrio sriuba su nedideliu juodos duonos gabalėliu.
4. Užkandis. Baltymų gėrimas.
5. Vakarienė. 200 gramų keptos avienos su daržovių salotomis.

ketvirtadienis

1. Pusryčiai. Vištienos omletas ir nesaldi arbata.
2. Pietūs. Greipfrutas ir obuolys.
3. Vakarienė. Špinatų sriuba su traškia duona.
4. Užkandis. Varškės sūris be priedų.
5. Vakarienė. 150 gramų ant grotelių keptos žuvies ir šviežių daržovių.

penktadienis

1. Pusryčiai. 150 gramų neriebios varškės, kavos.
2. Pietūs. 2 sūrio pyragaičiai be cukraus.
3. Vakarienė. Kepenys grietinėje su daržovių salotomis.
4. Užkandis. Varškės suflė.
5. Vakarienė. Dviejų kiaušinių omletas, švieži pomidorai.

šeštadienis

1. Pusryčiai. Pora avižinių pyragų ir stiklinė rauginto kepto pieno.
2. Pietūs. Apple.
3. Vakarienė. Daržovių sultinys, 150 gramų vištienos krūtinėlės, riekelė pilno grūdo duonos.
4. Užkandis. Pieno želė.
5. Vakarienė. 150 gramų virta jautiena su kopūstų salotomis.

sekmadienis

1. Pusryčiai. Avižiniai blynai su arbata.
2. Pietūs. Du mandarinai.
3. Vakarienė. Vištienos kotletai su 200 gramų šparagų.
4. Užkandis. Baltymų gėrimas.
5. Vakarienė. 200 gramų garuose virtos žuvies, šviežių daržovių.

Kaip išeiti

Kai 4 savaičių baltyminė dieta valgiaraščio forma baigėsi ir pasiekiamas norimas rezultatas, tai dar nereiškia, kad kitą dieną reikėtų valgyti viską. Jei tai padarysite, prarastas svoris grįš, o visos ankstesnės pastangos bus beprasmės. Kad taip neatsitiktų, dietinį maistą reikia atsisakyti palaipsniui.

Norint įtvirtinti rezultatus, reikėtų priprasti prie arbatos ir kavos be cukraus, taip pat nevalgyti miltų ir saldumynų dideliais kiekiais, nepersivalgyti riebaus maisto. Kaskart prieš pusryčius rekomenduojama išgerti stiklinę vandens ir suvalgyti avižinių dribsnių arba neriebios varškės. Daržoves galima valgyti bet kokia forma, išskyrus keptas. Taip pat pirmą kartą po dietos nevalgykite bulvių, o palaipsniui į dietą įtraukite įprastą dietą.

Kodėl dieta gali neveikti

Daugybė tyrimų įrodė, kad tinkamai įgyvendinus dietos sąlygas, ji neabejotinai duoda rezultatų mažinant kūno svorį. Tačiau pasitaiko atvejų, kai skaičiai ant svarstyklių, pasibaigus tokios dietos laikymuisi, nepatiks arba visai nesumažės.

Priežastis gali slypėti keliuose dalykuose. Pirma, tai gali nutikti esant itin mažam žmogaus fiziniam aktyvumui, vartojant gana daug maisto. Tokiu atveju maisto sukaupta energija nebus išeikvota ir kilogramų jokiu būdu nepavyks sudeginti.

Antra, priežastis gali būti lėta medžiagų apykaita. Pirmiausia tokie žmonės turėtų pagerinti medžiagų apykaitą, o tada vėl bandyti laikytis dietos.

Ir paskutinis veiksnys, kai nėra norimo rezultato, gali būti vidurių užkietėjimas. Žarnyno disfunkciją reikia išgydyti, atitinkamai keisti mitybą, prireikus gydytis.

Receptai

Kai kam gali atrodyti, kad baltymų meniu yra labai ribotas ir monotoniškas, tačiau iš tiesų iš jų galima paruošti pačius įvairiausius skanius baltyminės dietos patiekalus.

Pirmas

Išsamus špinatų tyrės sriubos gaminimo būdas:

1. Vištienos krūtinėlę išvirkite 0, 5 litro vandens, kol suminkštės.
2. Neišpildami sultinio gaukite mėsą.
3. Palaukite, kol mėsa atvės ir supjaustykite gabalėliais.
4. Susmulkinkite šaldytus špinatus.
5. Į sultinį suberkite smulkintus špinatus, virkite 5 minutes;
6. Supilkite vištieną į sultinį.
7. Supilkite 1/3 puodelio pieno ir plakite trintuvu.
8. Pridėkite prieskonių pagal skonį, galite naudoti baziliką ar muskato riešutą.

Sūrio sriuba:

1. Išvirkite pasirinktą mėsą.
2. Palaukite, kol atvės ir supjaustykite gabalėliais.
3. Į sultinį supilkite 50 gramų sūrio ir įdėkite 3 kubeliais pjaustytus kiaušinių baltymus.
4. Virkite 10 minučių ir sudėkite mėsos gabalėlius.

Antra

Kepenys grietinėje:

1. Atskirkite 500 gramų kepenų nuo venų.
2. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.
5. Įpilkite 2 šaukštus grietinės.
6. Įpilkite žalių kepenų ir šiek tiek vandens.
7. Troškinkite, kol visiškai iškeps, nuolat maišydami 15 minučių.

Vištienos kotletai:

1. Pusę kilogramo vištienos krūtinėlės slinkite per mėsmalę.
2. Į gautą faršą reikės įberti 100 gramų tarkuoto sūrio.
3. Įpilkite žalio kiaušinio.
4. Suberkite prieskonius.
5. Rankomis suformuokite kotletus.
6. Kepame orkaitėje 30 min.

desertai

Avižiniai blynai:

1. Pusę stiklinės pieno sumaišykite su 4 šaukštais avižinių dribsnių.
2. Įdėkite kiaušinį.
3. Druska.
4. Kepame nepridegančioje keptuvėje.

Želės receptas:

1. Puode užvirinkite 500 ml pieno.
2. Prieš verdant pieną, suberkite 5 pjaustytas braškes.
3. Piene ištirpinkite 2 nedidelius šaukštus greitai veikiančios želatinos.
4. Kruopščiai sumaišykite turinį.
5. Supilstyti į formeles.
6. Siųsti į šaldytuvą, kol sustings

Atsiliepimai

• Pirma apžvalga, mergina, 25 metai: „Baltymų dieta man pravertė baigus maitinti krūtimi. Pirmiausia radau maisto parinktį „14 dienų baltymų dieta su meniu" ir pradėjau jos laikytis, kad numesčiau svorio. Nėštumo metu priaugti papildomi 5 kilogramai pasitraukė vos per pusantros savaitės. Taisyklių laikytis buvo nesunku, o kadangi esu didžiulė baltyminio maisto mėgėja, tik džiaugiausi, kad be didelių pastangų pavyko pasiekti rezultatų. Juk tu gali valgyti beveik viską, ką mėgstu".
• Antra apžvalga, moteris, 31 metai: „Laikydamasi supratau, kad baltyminė dieta tikrai ne mano. Sunkiai ištvėriau, nes gyvenime nesu didelė paukštienos mėgėja. Vištienos krūtinėlė paskutinėmis dietos dienomis man praktiškai išleido ašaras. Tačiau vis dėlto mano pastangos buvo pateisinamos, nes iki vasaros man pavyko įgyti norimus parametrus.
• Trečia apžvalga, moteris, 41 metai: „Turiu daugybę nesėkmingų eksperimentų su dietomis, kurios gerai sugadino mano sveikatą. Bet kai sutikau baltymų dietą, iškart pastebėjau skirtumą nuo kitų. Tai nereikalauja griežtų suvartojamo maisto kiekio apribojimų, pagrindinė sąlyga, kad dietos pagrindas būtų baltymai. Tuo pačiu metu organizmas gaudavo pakankamai energijos, galėjau normaliai gyventi be didelių apribojimų. O dietos pabaigoje buvau labai patenkinta figūra ant svarstyklių, kuri tapo 6 kilogramais mažesnė, ir jos negrįžo net po dvejų metų.